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千層餅培訓(xùn)

學(xué)習(xí)時(shí)間:3-5天
上課時(shí)間:上午:9:00-12:00,下午:14:30-18:00
培訓(xùn)內(nèi)容:見(jiàn)本頁(yè)介紹
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千層餅,原是納西族的傳統(tǒng)食品,是一種能分出很多層次的烤餅。每一層都薄如白紙,在面團(tuán)上放上火腿和肉丁,層與層之間裹入蔥花、豬油、草果等配料,爐火烤制,使表面金黃。千層餅甜中帶咸,咸里帶鮮,口感豐富。層層疊疊,香脆不膩,食后令人口齒留香而不粘牙,體現(xiàn)其精工細(xì)烤的神奇。




 


 



        每斤面粉2元左右,可烤制2斤餅,按每斤餅可以賣6元算,除掉油和調(diào)料0.5元、水電氣等0.5元,一斤面粉可穩(wěn)賺9元。而每天賣掉50斤面粉絕對(duì)不成問(wèn)題,這樣算來(lái)月收入可達(dá)13500元,去掉2500元的房租、和其他開(kāi)支叫您月賺10000元不是夢(mèng)。



第一步,介紹千層餅設(shè)備。
第二步,制作工具介紹。
第三步,材料介紹。
第四步,千層餅和面比例。
第五步,師傅先和面,學(xué)員看。
第六步,做醬料。
第七步,搟面餅。
第八步,搟餅,烤餅。





QA

 

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