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面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同種類的面食，中國主要有：紅燒牛肉面、肥腸面、三絲面、排骨面等，種類繁多。

紅燒牛肉面是清末光緒年間，一個叫馬保子的回民廚師所創(chuàng)制的面食，后輩們再代代推陳出新，硬是將這種面食文化發(fā)揮到了極致，吃得個名揚天下。
肥腸面是四川著名的漢族傳統(tǒng)小吃，屬于川菜系。用料酒、姜、八角、桂皮，肥腸等制作而成。

面粉，用最好的面粉，用不了100克面粉的。100克面粉0.5元錢，牛肉有20克，按現(xiàn)在牛肉的價格最好的牛肉超不過60元一公斤，20克牛肉也就是1.2元，調(diào)料可以不計，但是也是錢買的。爽歪歪公司據(jù)了解，一個牛肉面算下來1.9元錢。另外再加上店員的工資，店面的租金，一碗面五塊錢也就差不多了。

紅燒牛肉面、紅燒排骨面、豬肚面、牛腩面、三鮮面、榨菜肉絲
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