油炸是小吃行業(yè)的經(jīng)典做法。從逢年過(guò)節(jié)的傳統(tǒng)經(jīng)典小吃,到洋快餐行業(yè),油炸都占有舉足輕重的地位,油炸可做出各種香脆爽口的美食,又可以在體內(nèi)儲(chǔ)存充足的能量,早餐吃了不易餓,且儲(chǔ)存方便、保存期長(zhǎng),難怪成為許多人的解饞的嘴邊小吃。油炸最具特色的就是大家熟悉的麥當(dāng)勞與肯德基。小本創(chuàng)業(yè)者一定不要錯(cuò)過(guò)這樣的傳統(tǒng)帶給我們的商機(jī)。
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