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烤面筋培訓(xùn)
學(xué)習(xí)時(shí)間：3-5天
上課時(shí)間：上午：9:00-12:00,下午：14：30-18:00
培訓(xùn)內(nèi)容：見本頁介紹
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    烤面筋：西安小吃的一種，常見于中小學(xué)與商業(yè)區(qū)附近。面筋一直是我國素菜中的經(jīng)典食材,這在古典《紅樓夢(mèng)》里多有記載 。
    傳統(tǒng)的烤面筋是將面粉經(jīng)過水洗得到的面筋進(jìn)行制作的，現(xiàn)用面筋粉（谷朊粉）代替了，將面筋粉經(jīng)過特制而成型的彈簧（螺旋狀）的形狀的食物坯料，經(jīng)過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，最后撒上調(diào)料即成香氣撲鼻的烤面筋。


 


 



    烤面筋每串成本0.2元，每串零賣1元，有的地方1.5元甚至2.0元，每天300-500串不成問題！每天利潤就有200元以上，這是很保守的算法。現(xiàn)實(shí)操作利潤更多！現(xiàn)在一天賣千串以上的已經(jīng)大有人在！而烤面筋所需設(shè)備簡單，一個(gè)普通燒烤爐和一些不銹鋼簽字即可，加上烤面筋教程費(fèi)用總投資最多不到1000元！經(jīng)營場地：夜市、人流多的地段、流動(dòng)攤位即可！


 

 


 








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